Texnologiyanın inkişafı ilə ev heyvanları sənayesi də inkişaf edir.Son illərdə getdikcə daha çox müxtəlif ev heyvanları üçün qəlyanaltılar bazarı işğal edərək, ev heyvanlarının sahiblərini çaşdırır.Onların arasında iki "ən çox oxşar" olanlar qurudulmuş qəlyanaltılar və dondurulmuş qurudulmuş qəlyanaltılardır.Onların hamısı qurudulmuş ət qəlyanaltılarıdır, lakin hər ikisi dad və qida tərkibi baxımından öz xüsusiyyətlərinə malikdir.

Proses fərqi

Donduraraq qurutma: Dondurularaq qurutma texnologiyası vakuum altında son dərəcə aşağı temperatur mühitində qidaların susuzlaşdırılması prosesidir.Su birbaşa bərkdən qaza çevriləcək və aralıq maye vəziyyətə keçmək üçün sublimasiyaya ehtiyac yoxdur.Bu proses zamanı məhsul orijinal ölçüsünü və formasını saxlayacaq, ən kiçik hüceyrələr qopacaq və otaq temperaturunda yeməyin xarab olmasının qarşısını almaq üçün nəm çıxarılacaq.Dondurulmuş qurudulmuş məhsul orijinal dondurulmuş materialla eyni ölçü və formaya malikdir, yaxşı dayanıqlığa malikdir və suya yerləşdirildikdə yenidən qurulub bərpa edilə bilər.

Qurutma: Qurutma, termal qurutma olaraq da bilinir, bir-biri ilə əməkdaşlıq etmək üçün istilik daşıyıcısı və yaş daşıyıcıdan istifadə edən bir qurutma prosesidir.Adətən isti hava eyni zamanda istilik və yaş daşıyıcı kimi istifadə olunur, bu da havanı qızdırmaq və sonra havanın yeməyi qızdırmasına imkan verir və yeməyin nəmliyi buxarlanır. Sonra hava ilə götürülür və boşaldılır.

Kompozisiya fərqi

Dondurulmuş qurudulmuş: Dondurulmuş qurudulmuş ev heyvanı yemi ümumiyyətlə təbii heyvan əzələlərini, daxili orqanlarını, balıq və karidesləri, meyvələri və tərəvəzləri xammal kimi istifadə edir.Vakuum dondurma qurutma texnologiyası xammaldakı mikroorqanizmləri tamamilə öldürə bilər.Və istehsal prosesi zamanı digər qida maddələrinə təsir etmədən yalnız su tamamilə çıxarılır.Xammallar yaxşıca qurudulduğundan və otaq temperaturunda asanlıqla xarab olmadığından, dondurulmuş qurudulmuş qəlyanaltıların əksəriyyəti konservantlar olmadan hazırlanır.

necə seçmək olar

Tərkibindən və istehsal prosesindən təsirlənərək, dondurulmuş qurudulmuş qəlyanaltılar və qurudulmuş qəlyanaltılar öz fərqli dad və ləzzətlərini formalaşdırıblar və onların yeməkdə də öz fərqləri var.Öz Mao uşaqları üçün uyğun qəlyanaltıları necə seçmək aşağıdakı aspektlərə əsaslanaraq nəzərdən keçirilə bilər.

Dondurulmuş qurutma: Dondurulmuş qurudulmuş qəlyanaltılar su molekullarını hüceyrələrdən birbaşa "çəkmək" üçün aşağı temperatur + vakuum prosesindən istifadə edir.Su molekulları çölə çıxdıqda, bəzi kiçik hüceyrələri məhv edəcək və ətin içərisində süngərə bənzər bir quruluş meydana gətirəcəklər.Bu quruluş dondurulmuş qurudulmuş ətin yumşaq dadına və güclü su zənginliyinə malikdir, dişləri zəif olan itlər və pişiklər üçün uyğundur.Siz həmçinin suda və ya keçi südündə isladaraq, əti nəmləndirə və qidalandıra bilərsiniz.Bu, həm də su içməyi sevməyən tüklü uşaqlarla qarşılaşdıqda onları aldatmaq üçün su içmək üçün əla bir yoldur.

Qurutma: Qəlyanaltıların qurudulması nəmi qızdıraraq uzaqlaşdırır.Termik qurumanın qidaya təsiri çöldən içəriyə temperatur və içəridən xaricə doğru olan rütubət olduğundan (əksinə) ətin səthi daxili qurumadan daha kəskin şəkildə kiçilir.Bu dəyişiklik qurudulmuş ətə daha çox güc verir.Bu funksiyadan istifadə edərək, yeməyə daha zəngin görünüş verə və lolipop və küftə kimi yeməyi daha maraqlı edə bilərsiniz.Sandviçlər və s., sahibi ilə ev heyvanı arasında qarşılıqlı əlaqəni artırır.